西尾市

西尾の抹茶とは？てん茶の産地と、地域ブランドになるまで

お茶や抹茶に関心のある人に向けて、西尾の抹茶の産地、育つ土地の条件、歴史、地域ブランドの認定、味わえる場所をまとめました。西尾市の公式ページ（西尾の抹茶・お茶）を2026年10月18日に読んで書いています。呈茶の時間や料金は変わることがあるので、出かける前に公式の案内で確かめてください。

どんな産地か

西尾の抹茶は、正確には粉に挽く前の原材料であるてん茶で、全国トップクラスの生産量とされています。^[1]

市の北西部、矢作川の左岸にある丘陵地は稲荷山茶園と呼ばれ、約100ヘクタールの茶畑が続きます。^[1]

稲荷山茶園とほかの茶園（旧吉良町を含む）を合わせると、市全体で約200ヘクタールです。^[1]

市は理由の一つとして、稲荷山一帯が水はけのよい砂まじりの赤土で、てん茶に必要なつやのある葉をつくるのに適していることを挙げています。^[1]

矢作川の流れに沿って、ちょうどよい湿度が茶畑一帯を覆っていることも理由に挙げられています。^[1]

西尾では、文永8年（1271）に創建された実相寺の境内に、開祖の聖一国師が最初の茶種をまいたといわれます。^[1]

市内での茶の栽培の最も古い記録は、1601年に村々に宛てた「仕置之覚」で、飲用の茶の栽培を奨励する一文です。^[1]

生産が本格化したのは明治に入ってからで、大正後期にはてん茶の生産が中心になりました。^[1]

「西尾の抹茶」は、平成21年2月20日に特許庁の地域ブランド（地域団体商標登録制度）に認定されました。^[1]

茶の分野で、抹茶に限った地域ブランドとしては全国で初めてです。^[1]

認定の対象は、愛知県西尾市・安城市で生産された茶葉を同地域でてん茶に加工し、茶臼で挽いた抹茶です。^[1]

市内の小中学生は、5月上旬から下旬にかけて、勤労体験学習としてお茶の手摘みに参加します。^[1]

製茶工場の見学は、あいや、葵製茶、松鶴園の各社で案内されていて、要予約です。^[1]

西尾市歴史公園内の旧近衛邸では、休館日などを除く毎日、午前10時から午後4時まで呈茶があり、季節の和菓子が付く有料です。^[1]

製茶工場見学の料金や、各店の最新の営業日は今回読んだページに書かれていなかったので書きませんでした。「お茶のお話」「茶道のお話」は画像中心で本文が取れなかったため使っていません。