西尾市

一色の特産品とは？うなぎとえびせんべいの産地

西尾市の名産を知りたい人に向けて、市が特産品として紹介している一色産うなぎと三河一色えびせんべいについてまとめました。西尾市の公式ページ（一色産うなぎ・三河一色えびせんべい）を2026年10月18日に読んで書いています。販売店や価格は市のページに書かれていないため扱っていません。

一色産うなぎ

一色産うなぎの生産量は全国でもトップクラスで、市は自慢の特産品として紹介しています。^[1]

市は、その品質と味を全国の人に知ってもらうため、知名度アップと消費拡大に向けて積極的にPRをしています。^[1]

市のページには、一色うなぎ漁業協同組合や西尾市観光協会のページへのリンクが並んでいます。^[1]

えびせんべいは主に西尾市一色町で生産され、全国有数の生産量を誇る特産品です。^[2]

約100年前に生まれ、生産者の努力によって、全国へ販売を広げてきました。^[2]

エビのうまみを生かし、添加物をほとんど使わない自然派のスナック菓子と紹介されています。^[2]

伝統的なえびせんべいのほかに、さまざまな種類が登場しています。^[2]

三河一色えびせんべいは、平成30年2月9日付けで特許庁の地域ブランド（地域団体商標登録制度）を取得しました。^[2]

「三河一色えびせんべい組合」は、一色町と周辺地域の36社で構成されています。^[2]

今後は他の商品との差別化を図り、ブランド力の向上を目指すとされています。^[2]

生産量の具体的な数字や、販売している店は、今回読んだページに書かれていなかったので書きませんでした。