橋本市

はたごんぼとは？〜西畑地区の太いゴボウ

橋本市の西畑地区で育てられるゴボウについて知りたい人に向けた話です。市の観光サイト「橋本体感」のはたごんぼのページ（はたごんぼについて・旬の時期）を2026年10月18日に読んで書いています。販売の時期や取扱先は変わることがあります。

名前と産地

「はたごんぼ」の「はた」は産地の西畑、「ごんぼ」はゴボウのことで、西畑で採れるゴボウを指します。^[1]

西畑地区は、橋本市の市街地を見下ろす国城山の中腹にあります。^[1]

国城山の標高は552mと書かれています。^[1]

西畑地区は、江戸時代からゴボウの産地でした。^[1]

はたごんぼの特徴は太さで、直径は5～6cmに及びます。^[1]

西畑の粘り気のある赤土で栽培することで、ゴボウが丸々と太くなります。^[1]

そうした環境で育ったはたごんぼは、身が柔らかく、香りが強いとされています。^[1]

はたごんぼは西畑地区のご馳走として珍重されていましたが、次第に生産が減り、近年は自家用に細々と栽培されるのみになっていました。^[1]

地元の人たちの思いから、2008年から産地復活に取り組みました。^[1]

和歌山県が選ぶ「プレミア和歌山」で、審査委員特別賞を受賞しました。^[1]

この賞は、和歌山県が優良な県産品を選んで推奨する「プレミア和歌山」で、特に優れた産品に与えられるものです。^[1]

評価されたのは、独自性や希少性に加え、商品を通じて地域活性化を目指す取り組みです。^[1]

はたごんぼは、春頃に種をまき、10月下旬頃から収穫されます。^[2]

販売時期は、11月から3月頃までです。^[2]

買える店や価格は、ここで読んだページには書かれておらず、確かめられませんでした。