いものこ汁とは？〜山内いものこをたっぷり使う横手の秋の味
横手市の「いものこ汁」と、その材料の「山内いものこ」について、横手市の公式ページを2026年10月19日に読んでまとめました。
いものこ汁とは
横手市では、里芋を「いものこ」と呼びます。[1]
いものこ汁は、山内地域で栽培されている「山内いものこ」をたっぷり使った汁物です。[1]
いものこ汁は、柔らかくとろけるような食感で、地元でも愛されていると紹介されています。[1]
いものこのほか、鶏肉・舞茸・セリなどが入ります。[1]
山内いものこの特徴
山内いものこは、柔らかいのに歯ごたえがあり、独自の粘りとトロトロ感が持ち味とされています。[1]
この地域特有の土壌と気候のもとで作られ、独特の粘りとまろやかさが特徴です。[1]
秋田県内でも、さといもと言えば「山内いものこ」と多くの方に評価されていると紹介されています。[1]
秋田発ジャパンブランド「秋田の逸品」に認定されています。[1]
親芋につく子芋や孫芋を、いものこと呼ぶと説明されています。[1]
なべっこ遠足
秋になると、市内の学校では、子どもたちが材料を持ち寄って自分たちでいものこ汁を作る「なべっこ遠足」が定番の行事になっています。[1]
このページは、より詳しく知りたい人に、横手市観光推進機構のホームページを案内しています。[1]
確かめられなかったこと
いものこ汁を出す店や、収穫の時期は、このページに書かれていなかったため、書いていません。
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出典（すべて2026-10-19取得）
- 横手市「いものこ汁」（更新日 2026年3月27日） https://www.city.yokote.lg.jp/kanko/1001536/1004605.html