八尾のものづくりと野菜とは？〜小冊子で読む名物
八尾の工場や地元野菜について知りたい人に向けた記事です。市の小冊子「世界に自慢したい 八尾の名物」（ページ更新は令和7年12月3日）を2026年10月18日に読んで書きました。数字は冊子が作られた当時のもので、今とは違う場合があります。
町工場のまち
八尾市は、製造品出荷額が大阪府内4位のものづくりのまちと紹介されています。[1]
身近な製品では、歯ブラシの生産量がトップクラスです。[1]
容器やIT部品の加工に使う工業用特殊刃物は、八尾の企業がほぼ独占状態だと書かれています。[1]
世界初のステンレス表面処理も八尾発の技術で、東京スカイツリーのエレベーターなどに使われているそうです。[1]
手仕事と体験
打ち出しアルミ鍋、ハリケーンランプ、ウクレレ、ろうけつ染め暖簾など、人の顔がわかるものづくりも続いています。[1]
中小企業の新しい産業の創出と連携の拠点「みせるばやお」が紹介されています。[1]
八尾の野菜
八尾の枝豆は、近畿圏内トップクラスの収穫量だと書かれています。[1]
枝豆は収穫して2日経つとアミノ酸と糖分が半減するため、新鮮なうちに味わうのがよいと紹介されています。[1]
八尾特産の若ごぼうは、1月末から市場に出回り始めます。[1]
若ごぼうは軸が主体で、葉も根もすべて食べられると紹介されています。[1]
お造りに添えられる「紅たで」は、かつて久宝寺だけで全国の9割を栽培していた特産品です。[1]
地蔵と水辺
河内音頭の本場として名高い常光寺の秘仏「八尾地蔵」は、江戸時代のお地蔵さん番付で西の大関にランクインしました。[1]
久宝寺寺内町・植松町にはお地蔵さんの密集地帯があり、十三街道には峠道のお地蔵集団があると紹介されています。[1]
確かめられなかったこと
店の営業時間や、各工場・体験施設の受け入れ条件は確かめられなかったので書きませんでした。最新は公式の案内で。
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出典（すべて2026-10-19取得）
- 八尾市「小冊子『世界に自慢したい 八尾の名物』」（令和7年12月3日更新） https://www.city.yao.osaka.jp/bunka_sports_event/kankou_miryoku/1011564/1011565.html