豊田市

とよたの米・茶・花・山の幸とは？農産物のもう一つの顔

豊田市の果物以外の農産物を知りたい人に向けた記事です。豊田市公式サイトの「とよたの農産物」（更新日2025年6月2日）を2026年10月19日に読んで書きました。

米と茶

米は市内全域で栽培され、作付面積・収穫量とも県内1位の産地です。^[1]

中山間地域では、冷涼な気候に適した光沢と粘りが特徴の「ミネアサヒ」が栽培されています。^[1]

茶は文化文政（1804～1829年）の頃に市南部で栽培が始まったとされています。^[1]

現在はおよそ50haの茶園で、主に「てん茶」「かぶせ茶」の生産が盛んです。^[1]

シンビジウムは上郷、高岡地区を中心に栽培されており、県内有数の産地となっています。^[1]

小ぎくは県内1・2位を争う産地で、年間350万本以上を出荷しています。^[1]

きくは下山地区では約120品種、稲武地区では約100品種が栽培されています。^[1]

じねんじょは、旭地区が県内で最も早い昭和54年から栽培に取り組んできました。^[1]

矢作川には、毎年数十万から数百万尾余りの天然アユが三河湾からのぼってきます。^[1]

松平地区では、菌床で栽培したしいたけを「木の娘」というブランド名で出荷しています。^[1]

松平では昭和52年頃から転作作物としてセリの栽培が始まり、その後、春の七草すべての栽培が始まりました。^[1]

各産地での収穫体験や販売の有無は確かめられなかったので書いていません。