鈴鹿市

鈴鹿市の農業と漁業とは？サツキ・茶・海苔と稲生民俗資料館

鈴鹿の食べものや特産に関心のある人に向けて、市の農・水産業と、稲作の資料を集めた稲生民俗資料館をまとめました。鈴鹿市の公式ページ（農・水産業・稲生民俗資料館）を2026年10月18日に読んで書いています。漁の時期や生産の様子は年によって変わることがあります。

農業のようす

鈴鹿川の右岸側の東南部では、肥沃な大地と豊かな水を生かして、稲作や野菜栽培が行われています。^[1]

左岸側の西部では、サツキやツツジといった植木が盛んに栽培されています。^[1]

茶の栽培も多く、収穫前に木の上に覆いをかぶせる「かぶせ茶」は、上質なお茶として人気があると市は説明しています。^[1]

市の花「サツキ」の生産量は全国一で、石薬師地区を中心に緑花木の生産が盛んです。^[1]

漁業は資源管理のため時期ごとに内容を変えていて、春は、あさりを主にした「二枚貝漁」です。^[1]

夏から冬にかけては、いわしを主にした「ばっち・船びき網漁」が行われ、冬は海苔養殖も盛んです。^[1]

あさりの資源回復のため、市沖で採れた稚貝を放流する「移植放流」や、海底をかくはんする「海底耕うん」に取り組んでいます。^[1]

鈴鹿には、三重県が管理する2港湾と、3漁港があり、主にあさりやいわしが水揚げされています。^[1]

稲生民俗資料館は、「稲生」という地名にちなんで、稲や農業に関係する資料を中心に展示しています。^[2]

水車や唐箕など、今では見ることのできない農機具が展示されています。^[2]

古代米の一種の赤米や黒米、珍しい紫米も展示されています。^[2]

所在地は鈴鹿市稲生西二丁目24-18で、利用料金は無料、見学は10時から16時までです。^[2]

稲生民俗資料館の休館日は市のページにありますが、ここでは省きました。作物ごとの収穫量や金額は書かれていなかったので書きませんでした。