白河のご当地の味は？〜ラーメン・そば・だるまバーガーと和菓子
白河で何を食べるか知りたい人に向けて、市の公式ページが紹介するご当地の食べものをまとめました。白河市「みどころおすすめ情報」の「グルメ」「お土産・特産品」ページを2026年10月18日に読んで書いています。開館時間や料金などは変わることがあるので、出かける前に公式の案内で確かめてください。
白河ラーメン
白河は全国的にも知られるラーメン処で、市内には100軒近くの味自慢の店があります。[1]
白河ラーメンのルーツとなる支那そばが登場したのは、大正10年（1921）のことです。[1]
昭和20年代に入ると手打ち麺が登場し、「手打ちのちぢれ麺」が誕生したといわれます。[1]
白河そば
白河そばの歴史は約200年前にさかのぼり、松平定信が冷害に強いそばの栽培を奨励したことが起源といわれます。[1]
信州、出雲、盛岡とともに「日本四大そば処」のひとつに数えられます。[1]
代表的なメニューは割子そばで、小分けのもりそばを、イクラやなめこ、山菜などの具材で少しずつ味わえます。[1]
だるまバーガーと和菓子
だるまバーガーは、白河産の米粉を100％使用したバンズを使う、地産地消のご当地バーガーです。[1]
だるまの顔の焼印は、南湖神社で開運祈祷をしたものです。[1]
松平定信の影響から、茶道とともに和菓子の文化も発展してきました。[2]
南湖だんごは南湖公園の名物で、こしあん・みたらし・味噌・ごまなどの種類があります。[2]
だるま最中は、中に小倉あんと求肥が入っています。[2]
確かめられなかったこと
各店の営業時間・定休日・価格は変わることがあるため書きませんでした。最新は白河観光物産協会などの案内で確かめてください。
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出典（すべて2026-10-19取得）
- 白河市「グルメ」（みどころおすすめ情報） https://www.city.shirakawa.fukushima.jp/page/page001508.html
- 白河市「お土産・特産品」（みどころおすすめ情報） https://www.city.shirakawa.fukushima.jp/page/page001509.html