泉南市の特産品とは？〜水なす・さといも・花・エコ作業手袋
泉南市の特産品を知りたい人に向けて、市の公式ページ「泉南市の特産品」を2026年10月18日に読んでまとめました。販売先や価格はページに書かれていないため扱っていません。
水なす
水なすは、泉州地域で江戸時代の初期から栽培されている、皮が非常に柔らかく水分の多いなすです。[1]
農作業の合間に手で絞って水分で喉を潤したといわれ、そこから「水なす」と呼ばれるようになりました。[1]
傷がつきやすく輸送が難しいため、かつては泉州地域が中心の特産物でした。[1]
水なすの料理
浅漬けは、塩もみした水なすを夕方に糠床へつけ、翌朝出して食べます。[1]
食べるときは、包丁で切らずに手で縦にさいて食べると市は紹介しています。[1]
「じゃこごうこ」は、水なすの古漬けを塩出しして、新鮮な海老じゃこと一緒に煮込んだ郷土料理です。[1]
さといも
泉南のさといもは、大正期に河内地域の石川早生の種芋を栽培したことに始まります。[1]
昭和60年に、石川早生から選ばれた品種が「泉南中野早生」として品種登録を受けました。[1]
泉南の花
かつてタマネギの産地として知られましたが、昭和30年代のべと病の大発生を機に、花の栽培へ移っていきました。[1]
アイリス、フリージア、ユリなどの切花を中心に、「泉南の花」としてのブランドが確立しています。[1]
泉南市農業公園内の「かるがもの里」では、胡蝶蘭やクリスマスローズの栽培も行われています。[1]
エコ作業手袋
エコ作業手袋は、ペットボトルから再生した繊維を使った手袋で、泉州地域の繊維技術を生かしています。[1]
1ダースで、500ミリリットルのペットボトル約12本分のリサイクルになります。[1]
確かめられなかったこと
各品目の収穫量や出荷時期、購入できる場所は、このページに書かれていないため扱っていません。