堺市博物館の企画展「「おいしい」をつくる」とは？〜堺の食と庖丁商い・会期と関連イベント
堺市博物館の公式ページ「企画展「「おいしい」をつくる－堺の食と庖丁商い－」」（2026年10月12日更新）を、2026年10月23日に読んでまとめました。観覧料や関連イベントは変わることがあるため、行く前に博物館の最新の案内をご確認ください。
企画展の概要
会期は令和8年9月19日（土曜）から12月13日（日曜）までです。[1]
豊かな海の幸や畑の食べ物、伝統の庖丁商い、四季を彩る行事の食から、「おいしい」の歴史をひもときます。[1]
開館時間は午前9時30分から午後5時15分までで、入館は午後4時30分までです。[1]
休館日は月曜日で、9月21日、10月12日、11月23日は開館します。[1]
観覧料は、一般200円、高校・大学生100円、小・中学生50円です。[1]
堺市在住・在学の小中学生と、堺市在住の65歳以上の方、障害のある方は無料です（要証明書）。[1]
11月14日（土曜）・15日（日曜）は「関西文化の日」として無料で観覧できます。[1]
展示の構成
第1章「「おいしい」が集う－堺の味覚－」は、出土遺物や地誌等で、堺で入手された食材を紹介します。[1]
第2章「庖丁は堺を良しとす－堺の庖丁商い－」は、江戸時代以降に名声が全国に広がった堺の包丁の歴史を紹介し、包丁製作道具も展示します。[1]
第3章「ごちそうさま－トクベツな食事－」は、季節の行事、将軍を招待した饗宴、茶会などの特別な食事を紹介します。[1]
第4章「堺の食、そのいま」は、堺の食に関する市内での取組を紹介します。[1]
関連イベント
展示解説は11月22日（日曜）と12月13日（日曜）の午後2時から2時30分で、各回先着20人程度、参加費は無料（要観覧料）です。[1]
学芸講座「堺の地誌と名産品」は、11月29日（日曜）の午後2時から3時30分に、博物館ホールで開かれます。[1]
スポット展示「お米ができるまで」は、11月18日から11月23日まで博物館ホールで開かれ、11月23日の「第51回堺市農業祭」に合わせて農機具を展示します。[1]
堺刃物試し切り体験は、12月5日（土曜）に2回あり、小学生以上が対象で、参加費は無料です。[1]
確かめられなかったこと
終了した展示解説や学芸講座の日程は、読んだ時点で終了と書かれており、載せていません。記念講演会の講師の個人名は載せていません。
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出典（すべて2026-10-23取得）
- 堺市博物館 企画展「「おいしい」をつくる－堺の食と庖丁商い－」（更新日2026年10月12日） https://www.city.sakai.lg.jp/kanko/hakubutsukan/exhibition/kikaku_tokubetsu/oishii.html