太田市

太田市の畜産物とは？〜牛乳・牛肉・豚肉・卵

太田市の畜産がどんなものかを知りたい人に向けた話です。太田市の公式ページ「太田市の特産物（畜産物編）」を2026年10月18日に読んで書きました。飼養の数などは変わることがあります。

酪農

西部から北西部にかけては、昔から酪農の盛んな地域です。^[1]

市内の東毛酪農業協同組合では、市内で生産された生乳を原料に、低温殺菌牛乳を作っています。^[1]

チーズやヨーグルト、アイスクリームなどの乳製品も作っており、カマンベールチーズは塩分を控えた自然の風味です。^[1]

生乳本来の香りが楽しめる牛乳は、全国へ販売されるほか、学校給食などでも多く利用されています。^[1]

上州牛は、黒毛和種を独自の飼料で肥育したブランド牛肉です。^[1]

「上州新田牛」は、上州牛の中でもより品質の高い、3等級以上のブランドとして知られています。^[1]

西部から北西部にかけては、肉用牛の生産が盛んな地域です。^[1]

「はつらつ豚」は、新田みどり農協養豚部会に所属する養豚農家が生産しています。^[1]

ランドレース種・大ヨークシャー種・デュロック種の交雑種で、飼料にサツマイモ、海藻類、ニンニクなどをブレンドして与えます。^[1]

肉色は淡く、脂肪は融点が低くサラッと溶け、柔らかい肉質の豚肉として有名です。^[1]

養鶏場は各地域に点在し、採卵鶏と肉用鶏を合わせて約57万羽が飼養されています。^[1]

生みたての卵を直売所などで販売している農家も多くあります。^[1]

それぞれの販売場所や価格は、公式ページに載っていなかったので書きませんでした。