西宮市

宮水とは？西宮の酒造りを支えてきた名水の話

西宮の酒造りに欠かせない水「宮水」について、成り立ちと今の守られ方をまとめました。西宮市の観光・歴史の公式ページを2026年10月18日に読んで書いています。庭園の公開日などは変わることがあります。

宮水の名のおこり

宮水は、日本有数の酒どころとして知られる西宮の酒造りを語るうえで、欠かせない存在です。^[1]

江戸時代、海岸よりの東西2丁南北5丁ほどの地域から湧き出る地下水が酒造りに適していると気づかれ、以来「宮水」と呼ばれています。^[2]

天保11年（1840年）に、魚崎郷の山邑太左衛門が宮水を発見したと伝わっています。^[3]

宮水・酒蔵地帯は、灘五郷の酒造りに欠かせない名水「宮水」が湧き出る一帯で、「灘の生一本」の生産地として有名です。^[4]

周辺には「宮水発祥之地」の碑があり、平成9年（1997年）に酒造会社3社の共同で整備された「宮水庭園」もあります。^[4]

宮水の取水は、各社が管理する宮水井から行われています。^[3]

市は、宮水を後世に伝えるため、絵本「奇跡の宮水」を作りました。^[1]

この絵本の発行日は、令和2年（2020年）3月31日です。^[1]

日本遺産の資料は、宮水が環境省選定の名水百選であり、西宮市宮水保全条例により都市開発との調和を図ると説明しています。^[3]

宮水の成分や水量などの数値は、市のページに書かれていないため書きませんでした。

西宮市「みやたん絵本西宮の名水「奇跡の宮水」について」（2025年3月31日更新） https://www.nishi.or.jp/bunka/kanko/miyatan/miyamizuehon.html
西宮市「酒都西宮と新酒番船」（2025年4月1日更新） https://www.nishi.or.jp/bunka/rekishitobunkazai/mukashiphoto/shinshubansen.html
西宮市「日本遺産に認定されました」（2020年6月19日更新） https://www.nishi.or.jp/bunka/kanko/nishinomiyano-kanko/Japanheritage.html
西宮市「西宮の観光～文化・レジャーの部～」（2025年3月31日更新） https://www.nishi.or.jp/bunka/kanko/nishinomiyano-kanko/kanko_bunka.html