「弁天堂のいきなり団子」はなぜ復活した？〜合志市の事業承継マッチングを市の発表で読む
合志市の公式サイトにある「事業承継により人気の味が復活！」のページ（2025年10月1日付）を、2026年10月19日に読み、まとめました。販売の状況は変わることがあるため、最新の案内は販売元にご確認ください。
人気だった団子と廃業
合志市の物産館クラッシーノマルシェで令和7年3月まで販売されていた、株式会社弁天堂のいきなり団子は、開店前に行列ができるほどの人気でした。[1]
平日は1時間、休日は10分ほどで売り切れることもありました。[1]
社長の体調不良から廃業を決め、県内外のなじみ客から惜しむ声が絶えませんでした。[1]
承継先を探したしくみ
合志市と合志市商工会が承継先を探し、熊本県商工会と熊本県事業承継引継ぎ支援センターの協力を得て、合志市内の株式会社フードラボ合志とマッチングしました。[1]
令和7年2月の初回相談から、令和7年5月29日の事業承継調印式まで、約3か月間でスピード成立しました。[1]
調印式の後、フードラボ合志は、前社長からレシピや作り方を伝授してもらいながら修行を重ねました。[1]
販売の再開
令和7年9月25日、クラッシーノマルシェで「弁天堂のいきなり団子」として店頭販売を開始しました。[1]
約半年ぶりの復活となり、初日は朝から多くの人が買い求めていました。[1]
販売場所は一般社団法人クラッシーノこうし（合志市野々島2438-1）で、電話は096-342-5554です。[1]
ふるさと納税の返礼品としても、登録手続きを進めていると書かれています。[1]
市の支援
合志市は、地元の味や長年培われてきた技術が失われないよう、連携機関と協力して事業承継を支援しています。[1]
事業承継・創業セミナーの開催や個別相談会も実施していると案内されています。[1]
確かめられなかったこと
いきなり団子の現在の価格や販売数、返礼品としての登録の最終的な状況は、このページからは確かめられなかったので書いていません。
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出典（すべて2026-10-23取得）
- 合志市「事業承継により人気の味が復活！」（2025年10月1日付） https://www.city.koshi.lg.jp/kiji00324818/index.html