土佐の「おきゃく」とは？〜酒文化の宴会遊びと、どろめ・干物
高知の酒と宴席の文化、そして酒の肴になる干物やどろめについて、高知市の観光情報ページ2件を2026年10月19日に読んでまとめました。催しの日程などは変わることがあるため、詳しくは高知市の案内をご確認ください。
酒と「おきゃく」
高知の酒は、淡麗辛口ですっきりしたのどごしで、口当たりがよく飲みやすさには定評があります。[1]
酒や郷土料理の皿鉢料理が振る舞われる宴会を、土佐では「おきゃく」といいます。[1]
「酒国・土佐」とよばれるほど、老若男女問わず酒好きが多い土地としても有名です。[1]
箸拳
「箸拳」は酒席での代表的な遊びの一つで、二人で対戦します。[1]
袖元に隠して差し出されたお互いの箸の合計数を当てるゲームで、負けたほうはお酒を飲む決まり（罰杯）です。[1]
箸拳にも段位が設けられ、毎年10月1日には「箸拳大会」が行われています。[1]
可杯と菊の花
可杯（べくはい）は伝統的な宴会遊びで、サイコロ（コマ）のようなものを振り、出た目に指示された杯を使って飲みます。[1]
この杯は底がアンバランスで穴が空けられており、飲み干すまで置くことができません。[1]
菊の花は、たくさんの杯を裏返しにして、その一つに菊の花をかくし、順番に杯を反していく遊びです。[1]
干物とどろめ
土佐湾沖でとれたメヒカリをそのまま天日干しした丸干しは、高知で人気の干物です。[2]
「どろめ」はカタクチイワシの稚魚のことで、高知を代表する珍味です。[2]
高知では、カタクチイワシの稚魚を生のまま小鉢などに盛り、酢味噌や柑橘系のポン酢をかけて食べます。[2]
確かめられなかったこと
箸拳大会の会場や参加方法、干物やどろめを出す店は、これらのページからは確かめられなかったので書いていません。
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出典（すべて2026-10-19取得）
- 高知市「酒文化」（観光情報・2026年5月15日更新） https://www.city.kochi.kochi.jp/site/kanko/sakebunka.html
- 高知市「干物・どろめ」（観光情報・2026年5月13日更新） https://www.city.kochi.kochi.jp/site/kanko/himono.html