川西市

一庫炭（菊炭）とは？〜黒川の炭焼きの歴史

川西市の特産品の一つ、一庫炭について、市の公式ページ「一庫炭（菊炭）」（令和6年7月9日更新）を2026年10月18日に読んでまとめました。農家の数などは掲載時点のものです。

炭焼きの始まりと衰退

一庫炭は、川西市の特産品の一つです。^[1]

市最北部の黒川地区は炭の原材料となる良質なクヌギを入手しやすく、室町時代頃から炭焼きが行われました。^[1]

炭焼きは室町時代ごろから盛んに行われるようになりました。その後、この盛んな炭焼きは衰えていきます。^[1]

昭和30年代以降、電気やガスが普及して炭焼きは次第に衰退しました。^[1]

山間部の宅地開発などに伴い、原材料も入手しにくくなりました。^[1]

最盛期には約40軒あった炭焼き農家のうち、今では1軒が伝統技術を守っています。^[1]

樹齢8年から10年のクヌギやカシの若木を焼きます。^[1]

焼き上がった炭の断面が、菊の花びらのように割れて見えることから「菊炭」と呼ばれます。^[1]

集積地が大阪府池田市にあったため、「池田炭」とも呼ばれます。^[1]

火付きと火持ちがよく、立ち消えしにくいと説明されています。^[1]

煙が立たず、静かに燃えるのが特徴です。^[1]

茶席などの高級炭として重用され、京阪神の問屋を通じて全国に出荷されています。^[1]

購入できる場所や価格は、このページでは確かめられなかったため書いていません。