鹿嶋のグルメとは？〜海と湖の食材を知る
鹿嶋で食べるものを探している人向けに、鹿嶋市の観光サイトの「食材の宝庫！鹿嶋のおいしいを食べよう！」を2026年10月18日に読んで書きました。開館時間や公開状況は変わることがあるため、出かける前に公式の案内で確かめてください。店の営業時間は書いていません。
鹿島灘の海の幸
鹿嶋市は、北浦、鹿島灘、緑に囲まれた自然に育まれた食材の宝庫とされています。[1]
鹿島灘は黒潮と親潮がぶつかる漁場で、鹿島灘はまぐりは大きさと旨味が特徴です。[1]
鹿島灘は、国内でも有数のしらすの産地です。[1]
しらすは、釜揚げ、しらす干し、ちりめんなどの食べ方があります。[1]
季節の魚
鹿島たこはハマグリやイセエビなどを食べて育つため、甘みが豊かです。[1]
鹿島たこが獲れるのは、1月下旬から2月の限られた期間だけです。[1]
ヒラメは茨城県の魚に指定されており、冬の寒ヒラメが絶品とされています。[1]
湖の幸とブランド豚
北浦や霞ヶ浦のなまずは、市内で出す店が少ない珍しい食材です。[1]
かしまし豚は鹿嶋のブランド豚で、ふるさと納税の返礼品になっています。[1]
かしまし豚は、きめ細やかな肉質が特徴です。[1]
ご当地グルメ
野口カツは、餃子の具を豚肉で包んだとんかつで、地元で40年以上愛されています。[1]
鹿行まぜスパは、鹿行産の野菜を使った、肉みそとたっぷり野菜のクリームパスタです。[1]
鹿行とは、鹿嶋市、神栖市、鉾田市、潮来市、行方市を指します。[1]
確かめられなかったこと
各店の最新の営業時間と定休日は変わることがあるため、書きませんでした。
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出典（すべて2026-10-23取得）
- 鹿嶋市観光サイト「食材の宝庫！鹿嶋のおいしいを食べよう！」 https://www.city.kashima.ibaraki.jp/site/kankou/9329.html