お茶の種類と関東ブロック茶の共進会とは？〜煎茶・玉露・ほうじ茶と、入間茶の最優秀賞
入間市の公式ページ「お茶の種類」（2023年3月31日更新）と「第51回関東ブロック茶の共進会」（2024年8月16日更新）を、2026年10月19日に読んでまとめました。
お茶の種類
緑茶も紅茶もウーロン茶も、もとは同じ茶の木からつくられています。[1]
煎茶は、露天の茶芽を原料に、蒸して揉みながら乾燥したもので、日本で生産されているお茶の80パーセントを占めています。[1]
玉露は、新芽が伸び始めたころに茶園に覆いをして直射日光をカットして作ったお茶で、煎茶に比べて鮮やかな色合いとまろやかな味がします。[1]
ほうじ茶は、番茶や煎茶を強火で焙じたもので、こうばしい香りがします。[1]
新香味茶は、埼玉県茶業試験場で開発された、花の香りに似た独特の香気を持つ新しい種類のお茶です。[1]
第51回関東ブロック茶の共進会
関東ブロック茶の共進会は、関東ブロックで生産される茶の品質向上、消費の啓発、普及宣伝を行うことで、茶業の振興をすることを目的とした審査会です。[2]
審査会は令和6年7月25日から26日までの2日間、埼玉県茶業研究所で行われ、「荒茶（普通煎茶）の部」で入間茶研究会の西澤陽介さんが最優秀賞（農林水産大臣賞）を受賞しました。[2]
西澤陽介さんの関東ブロック茶の共進会での最優秀賞受賞は、4回目です。[2]
受賞者のお店は、入間市扇町屋2－3－8の狭山茶西沢園で、電話番号は04-2962-3802です。[2]
確かめられなかったこと
各種類のお茶の入れ方は、市のこれらのページには書かれていないので書いていません。