射水市のシェアキッチンとチャレンジショップとは？〜クロスベイ新湊とみなとマーレ
射水市で開業をめざす人が使える、クロスベイ新湊のシェアキッチンと、市内のチャレンジショップについて、射水市の「シェアキッチン利用者募集」（2020年7月10日）と「チャレンジショップについて」（2025年4月30日）を2026年10月19日に読んでまとめました。料金や条件は変わることがあるため、申し込みの前にご確認ください。
クロスベイ新湊のシェアキッチン
クロスベイ新湊には、1日単位で借りられる本格的な厨房設備を備えたシェアキッチンが整備されています。[1]
飲食店を始めることを検討している人や、趣味の料理を実際に販売してみたい人を想定しています。[1]
シェアキッチンAには、スチームコンベクションオーブン、ガスフライヤー、ガステーブル、真空包装機、スタンドミキサー、冷凍冷蔵庫、キューブアイスメーカーなどがあります。[1]
シェアキッチンBには、ドウコンディショナー、ベーカリーオーブン、スタンドミキサー、ベーカリー天板、ガステーブル、冷凍冷蔵庫、キューブアイスメーカーなどがあります。[1]
利用料金は1回4,000円で、1回の利用時間は準備から後片付けまでを含めて概ね6時間です。[1]
利用までの流れ
希望する人は、まずクロスベイ新湊（電話0766-84-9600）に連絡し、厨房設備の見学と面談の日程を調整します。[1]
提出された申請書は、面談の結果などを踏まえて審査されます。[1]
申請状況によっては、利用開始の時期を待つ場合があります。[1]
チャレンジショップ
チャレンジショップは、将来の開業をめざす人が、お試しでお店を開ける施設です。[2]
市内の例として、射水市放生津町3-15のラ・メール放生津2階にある「みなとマーレ」が紹介されています。[2]
みなとマーレは、内川と海に挟まれたオーシャンビューの場所で、キッチン設備も備えており、飲食店出店に向けたチャレンジ出店として使えます。[2]
チャレンジショップについての担当は産業経済部商工企業立地課で、電話番号は0766-51-6675です。[2]
確かめられなかったこと
みなとマーレの利用料金や予約の方法は、これらのページからは確かめられなかったので書いていません。シェアキッチンのページは2020年のものです。
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出典（すべて2026-10-19取得）
- 射水市「シェアキッチン利用者募集」（2020年7月10日） https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=35087
- 射水市「チャレンジショップについて」（2025年4月30日） https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=52910