御殿場みくりやそばとは？山芋のつなぎと鶏肉の出し汁
御殿場のご当地そばを知りたい人に向けて、市の公式ページ「御殿場みくりやそば」の説明をまとめました。2026年10月18日に読んで書いています。このページは2019年10月25日の更新で、内容が古い可能性があると市が注記しています。提供する店や価格は、公式の案内で確かめてください。
祝い事のごちそう
市は、みくりやそばを御殿場のソウルフードと紹介しています。[1]
御殿場地方では、古くから祝い事の際などに、客人へのごちそうとして手づくりのおそばを出す習慣があります。[1]
そのおそばが「みくりやそば」だと説明されています。[1]
そばの特徴
そばのつなぎに「山芋」や「自然薯」を使うのが特徴です。[1]
のどごしの良さと素朴な味わいを兼ね備えているとされています。[1]
出し汁に鶏肉を使うのも独特の特徴です。[1]
具材は「鶏肉」「しいたけ」「にんじん」が基本レシピとして受け継がれています。[1]
「みくりや」という名前
10世紀から11世紀ごろ、この地方は「大沼鮎沢御厨」という伊勢神宮の荘園となり、今でもこの地方を「みくりや」と呼んでいます。[2]
沓間の神明宮周辺は、御殿場地方の名称「御厨」の中心となった地域とされています。[3]
御厨と呼ばれた地域には、必ず神明宮が勧請されていると、市の別のページに書かれています。[3]
そばのPRには、振舞隊のマスコットキャラクター「ミクリン」がいると、市のページに載っています。[1]
確かめられなかったこと
提供する店の一覧、価格、作り方の分量は市のページでは確かめられなかったので書きませんでした。
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出典（すべて2026-10-19取得）
- 御殿場市「御殿場みくりやそば」（2019年10月25日更新） https://www.city.gotemba.lg.jp/appeal/appeal-1/51.html
- 御殿場市「御殿場市の歴史」 https://www.city.gotemba.lg.jp/gyousei/g-1/g-1-1/53.html
- 御殿場市「まちなかパワースポット八箇所めぐり」（2020年9月25日更新） https://www.city.gotemba.lg.jp/appeal/appeal-1/384.html