旭川市

旭川の家具・米・地酒とは？〜ものづくりと食の顔

旭川の産業と食のうち、家具、米、地酒、ラーメンを紹介します。旭川市の公式ページ「旭川市の概要」「旭川市の魅力」を2026年10月19日に読んで書きました。数字は掲載時点のものです。

旭川家具

旭川は、国内有数の米どころでもあります。^[1]

旭川家具は、日本5大家具産地の一つで、120年余りの歴史があります。^[2]

優れた機能性やデザインが評価され、世界に知られるブランドに成長したと紹介されています。^[2]

2019年、旭川市はユネスコ創造都市ネットワークにデザイン分野で認定されました。^[1]

旭川は、北海道内で作付面積と収穫量が第1位の米どころです。^[2]

その味と品質は、全国でもトップレベルの評価を得ているとされています。^[2]

令和5年産の作付面積は5,770ヘクタール、収量は35,900トンです。^[2]

旭川はかつて「北海の灘」と呼ばれた酒どころです。^[2]

男山、高砂酒造、合同酒精（大雪乃蔵）の3つの蔵元と、地ビールメーカーがあります。^[2]

旭川ラーメン店は、市内で150軒以上がしのぎを削っていると紹介されています。^[1]

その素材を生かした加工食品やグルメが紹介されています。^[1]

大雪山連峰の伏流水の恵みと厳しい気候が、高品質な農産物を育むとされています。^[1]

各店や蔵元の営業情報、見学の可否は確かめていません。